Global Kitchen es una publicación editada por el Instituto Silestone que presenta algunas reflexiones sobre los usos y tendencias globales en la cocina y su rol en el hogar del futuro..
El libro investiga las necesidades de la alta gastronomía y define los conceptos y estándares de las instalaciones de cocina profesional actual
Una publicación apta para todos los públicos. En él, Ferran Adrià cuenta cómo se organizaba el Bulli y las bases que hay que tener en cuenta para organizar la cocina del hogar
Este libro magníficamente ilustrado empezó siendo notas sobre la colección de libros de cocina e imágenes culinarios recopilados por el conocido libro de cocina de la autora Anne Willan y su marido Marcos Cherniavsky
Encontramos las propuestas que el cocinero ofrece en sus gastrobares o bares de tapas y raciones de cocina creativa, más de 50 recetas que se pueden elaborar en una cocina doméstica
Ben Shewry, chef del restaurante Attica, ganador de múltiples premios, se inspiró en el entorno de sus exquisitos platos y en su propia experiencia y momentos cruciales de su vida para elaborar este libro